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日本の四季の半分は寒い季節。夏の暑いビーチから冬の極寒の夜まで、いろいろなシチュエーションで泡盛を飲む機会を楽しむのも我々酒飲みの喜びですよね。お湯割りで大事なのは「お湯を先に入れて、後から泡盛...

最近の健康ブームで、「とりあえずビール！」が「とりあえずハイボール！」になってきていますね。 ビールと違って蒸留酒をベースに炭酸割りにする「ハイボール」は、プリン体ゼロ・糖質ゼロ、そして罪悪感ゼ...

泡盛の飲み方で一番人気なのがやっぱり「水割り」 飲みやすくてほのかな甘みもあってついついグラスを口元に運んじゃいますよね。大切な人や仲間との語らいにマストなアイテム、それが「「泡盛の水割り」なの...

バーカウンター。 もう響きだけで大人の世界。ジェントルなマスターの所作に見とれながら、隣のカップルの話題に耳を澄ましては、私の為だけにグラスに注がれた極上のお酒に酔いしれる、、、 と言うわけで、...

バーのカウンターなんぞで「オンザロック」でお酒を嗜んでいる人を見ると、なぜカッコいいと思ってしまうのだろうか？ 考察するに、それは氷が解けていく過程の味の変化も楽しめる「大人の余裕」を感じるから...

「とりあえず、初心者から泡盛玄人までカバーする内容を選んだよ」と、Bar Tasting Clubのマスターである儀部頼人はshimmerに語る。「いやぁ、スタンダードは店にないんだよ」と言いな...

泡盛をストレートで楽しみたい方に紹介するならやっぱり古酒！しかも”うま味”の強い銘柄でキマリ！